مكتب التكوين المهني وشركة Aiguebelle يوقعان اتفاقية شراكة لتأهيل الشباب في مهن الشوكولاتة والحلويات

وقع مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، والشركة الشريفة لصناعة الشوكولاتة  Aiguebelle، يوم الثلاثاء 27 ماي 2025، بمركز التكوين في مهن الفندقة والسياحة بالدار البيضاء، اتفاقية إطار للشراكة، تهدف إلى تحديد أسس التعاون بين الطرفين من أجل تعزيز كفاءات ومهارات الشباب في مهن الطبخ، لاسيما في تخصصي صناعة الشوكولاتة والحلويات.
وقد وُقّعت الاتفاقية من طرف لبنى اطريشا، المديرة العامة لمكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، والسيد أمين برادة سوني، الرئيس المدير العام للشركة الشريفة لصناعة الشوكولاتة Aiguebell .

وترتكز هذه الشراكة، وفق بلاغ صحافي صادر بالمناسبة، على تطوير عرض تكويني يتلاءم مع متطلبات قطاع الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات، ومواكبة التطور الذي تعرفه هذه المهن.

ونقل البلاغ عن اطريشا تعبيرَها عن سعادتها بهذه الشراكة مع فاعل مرجعي في قطاع الصناعة الغذائية، مشيرة إلى أن الهدف هو الارتقاء بمهن الشوكولاتة والحلويات، التي تجمع بين الإبداع الفني والدقة التقنية، في ظل تحديات تتعلق بالتصنيع وضمان الجودة والمحافظة على التراث الحرفي.

من جانبه، أكد أمين برادة سوني أن شركته، بصفتها مؤسسة مواطنة، تؤمن بأن دورها يتجاوز الجانب الاقتصادي، معبّراً عن اعتزازه بالشراكة الممتدة لأكثر من عقدين مع مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، من خلال مبادرات ملموسة في مجالات التكوين والتأطير وتعزيز ثقافة التميز، موضحاً أن هذا الالتزام المستدام ينبع من قناعة راسخة بأن الاستثمار في كفاءات اليوم هو السبيل لبناء كفاءات الغد.

وبموجب هذه الشراكة، سيوحد الطرفان جهودهما وإمكاناتهما من أجل ملاءمة عرض التكوين مع متطلبات سوق الشغل، عبر إجراء تعديلات على هندسة التكوين والمناهج المعتمدة، وتنظيم دورات تكوينية مشتركة لفائدة المتدربين.

وأبرز البلاغ أن المتدربين سيستفيدون من فترات تدريب ميداني، سواء في إطار التكوين بالتناوب أو في نهاية مسارهم التكويني، داخل وحدات الإنتاج التابعة لشركة  Aiguebelle، مما سيمكنهم من خوض تجربة مهنية حقيقية.

كما يشمل التعاون، وفق نفس المصدر دائما، تأهيل المكونين عبر دورات تدريبية ميدانية داخل مختبرات Aiguebelle وشركائها، إلى جانب تكوينات تهدف إلى تعزيز معارفهم حول واقع الممارسة المهنية ومتطلباتها.
وعلى هامش هذا الحدث، قام الطرفان بزيارة الورشة التطبيقية الخاصة بالنسخة السابعة من برنامج "ماستر كلاس Aiguebelle"، التي نظمت بمركز التكوين في مهن الفندقة والسياحة العنق.

يُذكر أن برنامج "الماستر كلاس" انطلق سنة 2017 بمبادرة مشتركة بين شركة Aiguebelle ومكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، وقد تم خلال الموسم التكويني 2024-2025 تنظيم ثماني دورات، استفاد منها أكثر من 1150 متدرباً من مختلف مؤسسات قطاع السياحة والفندقة والمطعمة.